O Projeto Bridge Watch é uma extensão e aprofundamento dos esforços previamente estabelecidos pelo "Building RIGHTS and Developing KnowledGE between European Union and Latin-America - BRIDGE Project", uma notável iniciativa da Rede Jean Monnet (2020-2023). Trata-se de um esforço colaborativo que envolve uma rede de 14 universidades de prestígio na Europa e na América Latina. As instituições participantes incluem a Universidade Federal de Santa Catarina, no Brasil, a Universidade de Lisboa, em Portugal, a Universidad del Salvador, na Argentina, a Universidad Nacional Autónoma de México, no México, a Universidad del Rosario, na Colômbia, a Universidad de Sevilla, na Espanha, a Università degli Studi di Milano, na Itália, Universidad Mayor de San Andrés, na Bolívia, Universidad Central del Ecuador, no Equador, Universidad Nacional de Trujillo, no Peru, Universidad de Chile, no Chile, Universidad Nacional de Asunción, no Paraguai, Universidad de la República, no Uruguai, e Universidad Pontificia de Salamanca, na Espanha.
O Latin American Journal of European Studies (ISSN 2763-8685) é uma publicação do Centro Latino-Americano de Estudos Europeus, atualmente apoiada pelo projeto Jean Monnet Network Policy Debate "BRIDGE Watch" com financiamento do Programa Erasmus + da Comissão Europeia. Com foco nas linhas editoriais Direito e Políticas da União Europeia e Relações Internacionais da União Europeia com países terceiros e América Latina,a oitava edição da Revista conta também com um dossiê temático sobre "Caminhos para a Democracia: Lições da União Europeia e América Latina”, organizado por Roberto Ruiz Labrano da Universidad Nacional de Asunción, (Paraguai). A oitava edição da Revista está aberta para submissões até 01 de novembro de 2024.
