El Proyecto Bridge Watch es una extensión y profundización de los esfuerzos previamente establecidos por el "Building RIGHTS and Developing KnowledGE between European Union and Latin-America - BRIDGE Project", una notable iniciativa de la Red Jean Monnet (2020-2023). Se trata de un esfuerzo de colaboración en el que participa una red de 14 prestigiosas universidades de Europa y Latinoamerica. Entre las instituciones participantes figuran la Universidade Federal de Santa Catarina, en Brasil, la Universidade de Lisboa, en Portugal, la Universidad del Salvador, en Argentina, la Universidad Nacional Autónoma de México, en México, la Universidad del Rosario, en Colombia, la Universidad de Sevilla, en España, la Università degli Studi di Milano en Italia, Universidad Mayor de San Andrés, en Bolivia, Universidad Central del Ecuador, en Ecuador, Universidad Nacional de Trujillo, en Perú, Universidad de Chile, en Chile, Universidad Nacional de Asunción, en Paraguay, Universidad de la República, en Uruguay, y Universidad Pontificia de Salamanca, en España.
El Latin American Journal of European Studies (ISSN 2763-8685) es una publicación del Latin American Center of European Studies, actualmente apoyada por el Proyecto Jean Monnet Network Policy Debate "BRIDGE Watch" con financiamiento del Programa Erasmus + de la Comisión Europea. Centrándose en líneas editoriales sobre Derecho y Políticas de la Unión Europea y Relaciones Internacionales de la Unión Europea con terceros países y América Latina,la octava edición de la Revista también cuenta con un dossier temático sobre “Caminos hacia la Democracia: Lecciones de la Unión Europea y América Latina”, organizado por Roberto Ruiz Labrano de la Universidad Nacional de Asunción, (Paraguay). La convocatoria de la octava edición de la Revista ya se encuentra abierta y los interesados pueden enviar sus ponencias hasta el 1 de noviembre de 2024.
